钴60灭菌一套设备食用菌高温锅粽子不锈钢灭菌机器
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食用菌高温灭菌锅粽子不锈钢灭菌机器，选择设备需谨慎。首先，要考虑控温精度和热分布均匀性，这对于要求温度严格的产品尤为关键，如出口产品，其热分布要求更为一致，因此应优先选用电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅在温度、压力控制上与全自动相同，但价格仅为其三分之一，可作为经济实用的选择。而手动杀菌锅则因为操作复杂，食品外观难以掌握，涨罐率和破碎率较高。
若产品含气包装或外观有严格要求，则应选用电脑全自动或半自动杀菌锅，以确保质量标准的实现。如果是玻璃瓶或马口铁制品，因为升温降温速度需要精确控制，最好避免使用双层杀菌锅。
节约能源方面，可考虑双层杀菌机器，上罐可重复使用热水，有助于大规模生产企业节省蒸汽消耗，每天产量超过10吨的食品企业特别适合。此外，对于产量小或者无自备炉具的情况，可以采用电汽两用killimachine，其原理是下罐通过电加热产生蒸汽，上罐进行灭菌操作。
最后，如果处理的是粘稠度较高的食材，在灭菌过程中需要旋转处理，则应选择旋转式killimachine，以保证食品质量不受影响。
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