厨房设备大全明细表引领格兰仕发起中国预制菜产业生态联盟团标即将诞生
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3月28日，格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”，并推出了II代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。与此同时，格兰仕还发起了制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准。此举旨在提升消费者对预制菜口味复原程度的满意度。
近年来，随着健康饮食趋势的兴起，预制菜市场正迎来快速发展。然而，《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，尽管61.8%的消费者表示愿意尝试新型食品，但他们对于当前市场上提供的产品仍有较高期待——尤其是关于口味复原程度的问题。
为了应对这一挑战，并推动整个产业向更高质量方向发展，格兰仕联合广东省餐饮服务行业协会及众多知名企业，如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮和日冷食品等，在当天发布成立“中国预合成食品产业生态联盟”的公告。这一联盟不仅包括了从食材采购到包装制造，从加工生产到冷链物流再到智能烹饪设备研发，每一个环节都将被纳入共建，以实现全要素协同共建中国合成食品产业高质量发展集群。
在成立大会上，由中标能效公司主导的一系列讨论中，有关标准化进程得到了详细阐述。在未来，这些标准将为业界提供一个共同遵循且不断完善的框架，为促进产业健康可持续发展奠定坚实基础。
针对这一计划，谭海城副会长（兼任广东省餐饮服务行业协会执行会长）表达了积极看好的态度。他指出，该联盟将通过促进各个环节之间的融合式合作，加快标准化建设，同时注重品质提升工作，以期达到立体式矩阵式协同开发。这不仅意味着对于消费者的需求进行更深层次理解，也意味着为未来数十年的增长打下坚实基础。
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