厨艺盛开联盟启航格兰仕牵头创立中国预制菜产业生态联盟团标设计图曝光
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在这场关于预制菜的新篇章里，格兰仕以其先锋精神，于3月28日宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”，并积极推动了《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准的制定。这一举措不仅标志着格兰仕对高质量发展集群构建的坚定承诺，也为提升消费者对预制菜口味复原度提供了强有力的技术支撑。
近年来，随着人们生活节奏的加快，对便捷性和健康性的追求，使得预制菜市场迎来了前所未有的风潮。然而，《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，大多数消费者仍然对现有产品口味复原度持有一定的疑虑，这也成为了行业必须面对的问题。
正是在这样的背景下，格兰仕勇敢地迈出了创新之步，并携手广东省餐饮服务行业协会及众多优秀企业，如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮和日冷食品等，以此共同促进整个产业链条向前发展。通过II代预制菜微波炉和“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案的推出，他们旨在打造一个更加智能、高效且环保的地理位置。
在联盟成立仪式上，与会各方领导人透露了有关标准编写的情况，他们表示这些标准将是提升全社会对于微波加热中能效显著提高与品质保证紧密结合的手段。而格兰仕则表达了他们希望通过全要素协同共建这一高质量发展集群，从而推动整个产业走向更健康可持续发展之路。
谭海城先生——中国烹饪协会副会长兼广东省餐饮服务行业协会执行会长，在接受采访时提到了未来联盟将如何进一步促进产业生态链融合化发展。他指出，将包括但不限于食材采购策略优化、产品研发方向调整、新技术应用探索以及冷链物流体系升级等方面，同时也注重智能烹饪设备研发与应用，以及餐饮及便利店销售模式创新。此举，不仅将引领整个产业走向立体式矩阵式协同发展，更将为消费者带来更加丰富多样的选择，为他们创造更加愉悦舒心的就餐体验。
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