不规则厨房畸零区怎么设计更好用这样规划机能翻倍

常见的厨房格局有一字型、二字型或ㄇ字型,无论哪种格局,好用的厨房一定要有宽广的料理台,下厨出菜才流畅,但如果很不幸家中厨房就是不方正的畸形格局,该怎么办呢?其实只要规划得当,形状不规则的厨房同样能创造出好用机能。

格局歪斜又是多角形,台面该怎么摆

有许多老房子改造时因想要采光或更大格局,选择将厨房移往边角区,但因建筑外观造型可能遇到畸零的斜切面,这种不规则厨房该怎么规划呢﹖ 其实只要将厨房工作者位置视为空间轴心,无论是三角或五角形厨房都可围绕着工作者来安排台面,让你转身就可操作或拿取台面物品,有助于缩短工作动线的距离;同时不需去头去尾地追求方正格局,也可让台面变长、柜体量加多,明显让厨房更好用。

厨房墙面被门窗卡着,橱柜怎么设计

墙面是做厨房收纳设计的重点区,除了台面下做橱柜外,墙面上端通常也会作吊柜来提升收纳力。但若是墙面有门窗盘踞该怎么设计呢﹖ 为避免影响采光建议保留窗户,所幸厨房多半是半窗,下方还可设置下柜与台面,若需要提升收纳量可稍稍加宽柜深来调整;或是窗户不大,可利用周边墙面规划墙式橱柜来增加收纳量。如不需太多收纳柜,也可将工作台面规划在窗户前,一边工作一边可欣赏风景好纾压。

拆掉厨房门墙后,却有突兀结构柱怎么办

希望家人有更好互动而选择开放式厨房设计,或拆了墙希望让厨房变大,没想到却遇到结构柱,又大、又不能移走的柱子该怎么处理呢﹖ 此时可利用吧台设计将柱体包覆在中间,既不影响动线、也可使独立吧台更有安定感;另外,还可搭配风格设计成拱门、拱柱状,不仅豪不突兀,还更有韵味。

大梁挡住厨房出口,竟变成更棒的吧台格局

大梁也是厨房开放设计时常见障碍物,在结构安全与降低突兀感双重考量下,可选择将大梁下方配合吧台做改造,让过低的大梁与台面自然形成窗口,同时还可在大梁处搭配吊柜,既满足收纳机能、又虚化大梁。若梁旁边还有结构柱,也可利用柱体区隔餐厅,让格局顺畅而浑然天成。

移不走的障碍墙,那就变成置物墙柜与吧台

想松绑厨房,却可能遇到管道间或难移动的格局,可参考这样的解决方法。先在原本L型厨房配置炉火与水槽等设施,接着将邻接卫浴间的墙设计为橱柜与吧台,弥补厨房橱柜量不足问题,吧台则可冲泡咖啡或操作小家电,而台面绕着墙一路延伸至餐厅与客厅,让厨房与餐区合而为一,也让原本移不走的墙面变成厨房扩增的有利设施。

因柱体造成畸零区,可做成薄柜或遮掩炉火

厨房常被规划在角落,自然常有结构柱造成畸零区,多半可视现场状况来利用,如柱体前方做成薄柜来放置调味罐,方便台面或炉火区使用。也可利用柱体来遮掩或区隔热炒炉具区,避免开放式厨房明火外露的忌讳。