微波速食蛋糕制作简单步骤与技巧分享
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微波速食蛋糕制作：简单步骤与技巧分享
准备材料与工具
微波速食蛋糕制作之初，首先要准备好必要的材料和工具。包括但不限于鸡蛋、糖、面粉、牛奶以及适量的油脂。此外，确保有一个干净的工作台和所需的小碗或大碗用于混合物料。
混合面糊
将所有干燥原料如面粉、糖等放入大碗中，用筛子将其轻轻过筛，以去除杂质并均匀混合。接下来，将液体成分如牛奶加入，并用电动搅拌器或手持打发器搅拌至完全融合形成泡沫状。
加入鸡蛋
在泡沫状的面糊中逐个加入调好的鸡蛋，每次只加入一颗，然后迅速搅拌均匀以避免破坏气泡结构。反复此操作直至全部鸡蛋都被充分吸收进去，整个过程应保持快速而细心。
加入油脂与香精（可选）
如果使用了油脂，可以在最后一次搅拌时添加，以防止影响其他成分的混合作用。如果需要添加香精，也可以在这个环节进行，这样可以让你的微波炉烘焙出来的小蛋糕更具特色。
烘焙准备
将装满了特制面糊的大碗放入微波炉内，将设置为高功率模式下烘焙时间设定为约30秒到45秒之间，不同大小和形状的小型品种可能会有所不同。在开始前，请确保打开微波炉上的门窗口以防止爆炸风险。
检查完工度
等待预定的烘焙时间结束后，将小型品种从微波炉取出，在表面的中心部位插上棍子检查是否已经熟透，如果发现内部仍然湿润，则继续加长10-15秒再重新检查，直到达到完工状态。
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