微波炉不加热的五大误区解析
微波能量分配不均
微波炉在工作时，会产生强烈的非离散微波能量，这种能量可以穿透食物表面直接作用于内部。然而，当我们将食物放入微波炉时，如果没有恰当地安排位置或使用正确大小的容器，就可能导致微波能量无法均匀分布。这意味着某些部分可能被加热得过多，而其他部分却几乎没有受影响，从而造成不均匀加热。
食物本身特性
不同类型和质地的食物对微波加热有不同的反应。例如，水分含量高、密度大的食材，如肉类和蔬菜，在加热过程中会吸收大量水蒸气，这样做出来的食品既硬又干，同时外皮也可能变得焦黑。而油脂含量较高的食品，如蛋黄酱和奶油，则容易因为温度升高而变浑涩甚至冒泡。
加热时间控制错误
在操作过程中，我们往往习惯性的选择固定的时间进行预设程序，但忽略了不同材料需要不同的处理时间。在实际应用中，未经科学计算的情形下，不仅无法达到最佳效果，还可能使一些零件烤焦或起火，进而引发安全隐患。同时，对于特殊要求如速冷、速煮等功能，也需根据具体情况调整相应参数以确保食品质量。
容器选择失误
使用不合适或者过小容器来加热可以导致几个问题。一方面，它限制了电磁辐射线对待餐品所覆盖区域内传播自由移动，从而减少有效利用空间，加剧了原有的不可避免效率低下的状态；另一方面，如果选用塑料制成的小型容器，那么它对于承受高速旋转并且承受巨大压力的条件并不耐用，更别提其表面的磨损与腐蚀风险增加，以至于破裂乃至爆炸现象发生。
调节功率不足注意事项
对于特别厚重或难以通过单一层次快速加温的大型食物块，一般来说我们应该采用逐步提高功率从低到高方式进行烹饪。但是很多时候人们由于急切或者无知，没有按照这个规则来执行，最终结果就是在开始阶段由于功率不足导致不了迅速效果，而到了后期，因为突然增加到很高的时候，使得外部更快烧焦，而内部仍然缺乏足够必要温度。这种做法无疑是在浪费能源，并且不能保证最终产品质量。
