快速美味：微波炉蛋糕做法大全

在日常生活中，我们常常会遇到急需准备甜点的场合，尤其是在节假日或者是家宴上。然而，传统烤箱需要预热和等待时间较长，这时候微波炉就显得非常方便，它可以让我们在短时间内制作出美味的蛋糕。

首先，我们要了解微波炉如何工作。它利用高频电磁能量加热食物中的水分，使得食品内部温度迅速升高，从而达到烹饪目的。但由于微波能量对表面有很强烈的加热效果，所以在做蛋糕时，我们需要注意防止表面的过度烧焦，同时确保内部充分煮熟。

接下来，让我们来看看几种简单的微波炉蛋糕做法：

1. 微波快煮黄油蛋糕

材料：黄油、糖、鸡蛋、面粉

步骤：

将黄油切成小块放入碗中，用搅拌器打散。

加入糖继续搅拌直至混合均匀。

打入鸡蛋并再次搅拌。

把面粉加入其中，并用筛子轻轻倒入，以避免产生尘埃。

搅拌均匀后，将混合物倒入一个已经涂抹了少许黄油的小型模具中。

放回微波炉内，设置为600-700W，每隔30秒左右旋转一次模具，大约总共需4-5分钟即可完成。

2. 红豆慵慵奶昔鸡蛋糕

材料：红豆泥、牛奶、小麦粉、鸡蛋

步骤：

将红豆泥与牛奶一起放在碗里打碎成细末状，然后加入小麦粉和干燥红豆片（如果喜欢）混合均匀。

在另一个碗里打散两只鸡蛋，加入适量的白砂糖和一勺盐调味，然后将其慢慢倒进红豆米汁中，用叉子或勺子轻轻搅拌至完全融合无颗粒感。

将这两个混合液体相结合，再次反复搅拌使其均匀分布颜色和口感。

将这个乳脂性质较好的原料倒入已备好的模具中，可选择圆形或方形模具都行，因为这种类型的甜品比较容易从模具中脱落出来，不易破裂也不易变形，因此非常适合新手尝试制作，也不必担心保存的问题，只要冷却后存储即可享受美食乐趣。

3.Cream Cheese 蛋糕

材料：酸奶酪芝士、新鲜蔬菜（如菠菜）、蜂蜜，小麦粉/玉米淑粉

步骤：

首先将所有蔬菜剁碎并去掉多余水分，然后取少许使用以保持原有的风味特点与营养价值，而不是纯粹为了减少湿度影响。此外，可以根据个人喜好添加其他香草提取物，如薄荷叶等增加口感多样性，有助于提高整体感觉更丰富多彩一些，比如把芒果肉也弄成泥状同样也是不错的一种选择哦！

接着，在冰箱里面冷藏半小时或者更久些，使它们能够尽可能地释放出更多维生素及矿物质内容。在此期间，你还可以开始准备下一步操作，即将新鲜磨碎的大蒜配上所选用的酸奶酪芝士进行混炼，一定要保证他们充分融合起来，这样的组合才能够最终呈现出最佳风味。而对于蜂蜜，则建议直接撒上去，但不要过多，以免影响芝士本身独特的风情特色，而应该给予足够空间展现自己的魅力。

3 最后，将剩下的主材——那就是精制小麦粉或玉米淑粉——揉动到所有以上述材料混合后的团体之中。一旦它们变得像沙一样细腻，那么你的cream cheese 蛋糕就已经成功制作完毕了。这份兼顾健康又滋润且带有淡淡香气的小零食，就算是特殊场合也不会让人感到羞愧，而且通过这些方法你还能学到很多关于料理技巧以及如何提升自己的厨艺技巧哦！