格兰仕牵头成立中国预制菜产业生态联盟团徽设计图曝光厨柜上的未来美味与环保并行
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3月28日，格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”，旨在推动该行业的高质量发展。同时，公司还致力于制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准，以提升消费者的体验。此举得到了广东省餐饮服务行业协会及多家知名企业如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮等的支持。
近年来，预制菜市场正处于快速增长期，但根据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，61.8%的消费者对其口味复原程度持有保留意见。为了解决这一问题，格兰仕推出了II代预制菜微波炉和一体化解决方案，这不仅提高了烹饪效率，还确保了食品安全性。
在成立仪式上，与会嘉宾包括中标能效、广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人，他们详细介绍了格兰仕正在努力完善的一系列标准，并表达了对于未来合作的期待。格兰仕方面强调，将通过全方位协同共建，为中国预制菜产业提供健康可持续的发展路径。
谭海城，中国烹饪协会副会长兼广东省餐饮服务行业协会执行会长，对此表示赞赏。他指出，此次联盟将重点促进产业链各环节之间的融合与合作，如食材采购与研发、产品加工与制造、物流配送至智能设备与销售渠道，从而实现一个立体化、高效率且品质卓越的矩阵式发展模式。这无疑将为整个业界带来新的机遇，并引领未来厨房科技创新之路。
