中国十大厨电联合旗下格兰仕牵头创立预制菜产业生态联盟团标即将披露
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3月28日，格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”，旨在推动这一风口行业的高质量发展。同时，为了提升消费者对预制菜品质的期待，格兰仕还提出了《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准，这些举措得到了广东省餐饮服务行业协会及众多优秀企业如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等的积极响应。
近年来，随着健康生活方式的普及，对于方便快捷且营养均衡的美食需求不断增长，而预制菜正是满足这一需求的一种选择。不过，《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，大部分消费者对于现有预制菜产品口味复原程度仍存在提升空间，这也为格兰仕等企业提供了改进产品和服务的大好机会。
在此背景下，格兰仕发布了其II代预制菜微波炉以及与之配套的“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。这项技术革新不仅提高了用户体验，还为未来智能厨房环境奠定了基础。在成立“中国预制菜产业生态联盟”的会议上，一些重要负责人如中标能效和广东省餐饮服务行业协会等单位透露了关于这两个标准草案的情况，他们表示这些标准将成为推动整个产业健康发展的一个关键基石。
作为这一过程中的主要参与者之一，格兰仕强调希望通过全要素协同共建一个高质量发展集群，为中国乃至全球市场带来更好的优质食品。谭海城副会长执行会长则进一步阐述称，将来这个联盟将致力于促进产业链条之间更加紧密融合，即生产到销售再到消费者的每个环节都要实现互补性，以达到标准化、高质量和可持续发展三方面目标。这意味着，从食材采购到产品研发，再到加工生产包装制造物流设备销售各个环节，都将被引领成一个既立体又矩阵式相互支持与合作的小圈子，最终使得整个产业走向一个更加完善稳定的状态。
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