厨房必备100种用具的智慧选择
电磁炉
电磁炉是一款高效能的厨房小伙伴，它通过无线电波加热食物，不仅节省能源，还可以快速煮熟各种食品。使用电磁炉烹饪，可以保持食物中的营养成分不被破坏，特别适合忙碌的人群，因为它操作简单、快捷，而且清洁起来也很方便。在选择电磁炉时，应当注意其功率大小以及内胆材质，以确保烹饪效果和安全性。
混合锅
混合锅是厨房中不可或缺的一件设备，它既可以用于炖煮，也能够进行烧水、蒸汽处理等多种烹饪方式。这种锅体通常由耐高温材料制成，如不锈钢或陶瓷，这些材料都有很好的隔热性能，使得混合锅在长时间低温烹饪时不会造成过热，从而保护食材不受损害。购买混合锅时，应根据个人需求选择合适的容量和型号，并且要考虑到手感舒适度，以及是否易于拆洗清洁。
针织网篮
针织网篮是一种常见的菜肴输送工具，在餐厅中尤为普遍，它能够帮助厨师将刚做好的菜肴迅速地送到顾客面前。这款产品采用的是细密且结实的针织网结构，不仅美观，而且功能性强，可以防止汤汁洒落，同时也方便人员运输。此外，由于它通常较轻，便于存放，也是很多家庭厨房里常见的小工具之一。
电动搅拌机
现代生活中，健康饮食越来越受到人们关注，而家用搅拌机就成为了制作各种果汁、蛋白奶昔等健康饮品的好帮手。选购搅拌机时，要考虑其功率大小（一般从200-800瓦之间）、杯子容量（不同人群需要不同的容量）以及是否有定时器功能，这样用户即使忙碌的时候也能保证饮料按照预定的时间完成打发。此外，还应关注维修与更换刀片的问题，以延长使用寿命。
烤箱取出架子
对于经常自己下厨的人来说，有一个可靠的手臂支持就是一份大大的福音。而专业级别的手持式取出架子，就是这样一种神奇存在，无论是在翻腾满满的大块肉类还是精致小巧的小零嘴上，都能展现出其卓越表现。这款工具通常配备了伸缩臂部和旋转头部，使得用户可以轻松地从任何角度获取烘焙食品，同时减少身体劳累并提高工作效率。
